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红酒怎么放正确方法,红酒的正确放置方法?

2019-11-19 16:31 分类:红酒百科 阅读:

很多人以为酒水类产品而已,普通地竖放就可以解决问题了,何必想太多,其实对于其他酒水而言竖放没有任何问题,但对于红酒而言,这样的存放方式就会存在让红酒变质的隐患了,因此我们需要了解一下红酒怎么放正确方法,红酒的正确放置方法。

1、作为店面陈列装饰可以进行竖放

由于红酒专卖店的店面需要用一种漂亮的方式展现在消费者面前,因此对于这里的红酒我们可以为了让红酒展示更佳而使用竖放的模式来摆放,但我们需要注意的是,对于这样存放的红酒,我们应该有放弃的心态——也就是说这样的红酒就是为了美观而摆放而已,而不是为了销售或者饮用的,毕竟如果从存放的角度来考虑的话,这种方式尽量需要避免。

2、作为仓储存放应斜放处理

如果是红酒专卖店为了存放红酒的摆放模式,应该使用45度斜放这种模式,毕竟这种方式的好处在于可以让红酒的木塞长期浸润在红酒液里,这样就不会出现因为酒塞萎缩而出现的红酒液被空气过度氧化而出现变质。由于红酒专卖店进货往往是以“件”来进行计算的,所以不管是6瓶装还是12瓶装的红酒存放都是使用中转箱来进行存放,所以我们应该把这些红酒以横放的方式放在地上或者储存格中。

3、红酒存放要避免“涨塞”现象

为什么有的红酒会在存储过程中出现了诸如“涨塞”以及变质的情况呢?其实还是和它们的存放不当有密切关系。在红酒的存放过程中,除了需要正确的摆放方式外,还需要在一个阴暗、潮湿、低温、没有异味的环境中才合适的,同时对于这个地方还需要避振,因为持续不断的振动会让红酒因为内部压力过大而顶起橡木塞,这样就会出现“涨塞”的情况了,同样温度过高的存放环境也是容易会产生“涨塞”的情况的。

4、红酒能否倒放?

有些时候,红酒专卖店由于存储位置的问题,因此有可能出现横七竖八的存放,又或者是店员为了自己的搬运方便,因此不管三七二十一就直接把红酒乱放,甚至倒放,那么这种情况对红酒的存储会否不好呢?如果从酒塞的角度而言,这种方法并无不可,然而由于红酒产期存放,酒液里面的物质会自然而然地出现一些沉淀物,因此如果倒放的话,这些沉淀物就会堆积在红酒里面,从而让红酒的味道变得不太好,所以对于长期存放而言,倒放也是不合适的。

5、红酒是否禁止竖放

由于竖放是较常用的摆放模式,因此对于红酒而言是否禁止竖放呢?其实并不是的,由于红酒专卖店的货物周转速度比较快,因此有时候上货架之后只需几天便能迅速卖给消费者,因此对于这样的换货速度,我们是可以把红酒进行竖放的,但是,在存放的时候,我们还是需要把货物存放在湿度较高的环境之中,而且这些需要阴暗、避振、没有异味,较合适的环境是湿度保持在75%左右,温度为红红酒17℃、白红酒8-12摄氏度之间。

对于家庭存放红酒而言,小编推荐红酒爱好者们购买一台电子恒温酒柜,这样就可以一次性解决红酒的存储问题了,毕竟只需要一个小小的恒温柜,就可以让红酒找到一个合适的存放环境,所以这是一个值得向大家推荐的方案。

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