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夏季在网上买酒要注意哪些问题?

2019-11-01 19:15 分类:白酒百科 阅读:

现在是一年中最热的时候,不仅人比较怕热,酒也是一样的,这个时候在网上买酒就更加需要比平时多了解一些注意事项,防止高高兴兴的在网上买酒,却买来了不顺心。

一:需要小心高温问题

绝大多的快递公司在运送的过程中,都不具备冷链低温运输的条件。以葡萄酒为例,加州圣海伦娜的ETS实验室进行过几次关于葡萄酒受温度影响的控制实验,结果表明:葡萄酒在超过30°C的环境下累积暴露超过18小时,就会发生颜色改变、香气减淡、单宁减少等等不可逆的损伤。即使是在美国,酒评家也怀疑有10-25%的葡萄酒因为暴露在高温下而酒质受损,何况是中国。

二:正确认识夏季大促销

很多酒类卖家都会选择在夏季大力促销清爽的白葡萄酒,你有没有考虑过也许是因为这些消暑酒最容易坏所以才促销的呢? 如果促销是“买的越多折扣越多”的活动,最好先试探性的买一瓶来试试,觉得没什么问题,再继续买入。

三:确定物流的条件

如果你没在两天之内就可以到达的区域,一定记得和客服确认他们是否有准备防护高温的措施(比如冰袋、外部密封的能起到一定隔热效果的泡沫塑料)。

四:收到货后不要立即品尝

路上对酒的频繁震荡,会打乱其中各种风味物质彼此间的和谐状态,出现“晕瓶”的现象,特别是高温天气,这种现象更容易发生,所以网购来的酒,最好先在温度比较低而且恒定的酒柜里安静保存一两周后再喝。如果没有酒柜,冰箱也是可以的。

不仅是网购的酒,就算是我们平常买的酒,例如:“啤酒、清酒、葡萄酒等酒类,在夏天也需要注意存放在阴凉通风处,或是存放在冰箱里,防止它们“热坏”。

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